一、白酒介质卫生基础要求
- 介质特性
白酒含乙醇，具备轻度溶胀性；酒体存在酒槽微粒、酒醅杂质、发酵沉淀物；灌装、勾兑、储罐转运需满足食品接触安全，可原位清洗CIP，无死角、不吸附酒香、不析出有害物质。 - 卫生硬性标准
所有与酒体接触部件符合食品级3A、QS食品接触规范；密封材质耐乙醇浸泡，不溶出、不溶胀；内腔镜面抛光，无螺纹死角、无凹槽积料滋生杂菌。 - 精度场景划分
灌装、勾兑计量：±0.2级容积式；散装白酒贸易装车：±0.1级腰轮；车间内部输送监测：±0.5级卫生涡轮。 - 禁用材质
普通碳钢、铸铁、普通橡胶、回收不锈钢、再生塑料，易锈蚀、溶出有害物质污染酒体。
二、过流主体壳体材质分级选用标准
- 316L不锈钢（酒厂通用***）
适用全场景白酒输送、灌装、勾兑、储罐装车
抛光标准：内腔Ra≤0.8μm镜面抛光，焊缝内外打磨平滑无毛刺
优势：耐乙醇腐蚀、不易挂酒垢、耐高温清洗、支持CIP酸碱循环冲洗；无重金属析出，长期接触白酒稳定。
适配：大中型酒厂自动化灌装线、勾兑管路、储罐输送主管。 - 304不锈钢（小型酒坊、低度白酒简易输送）
局限：高度数白酒长期浸泡易轻微氧化，仅适合低度酒短期循环、小型作坊简易管路；不建议用于高精度灌装与长期贸易计量。 - 哈氏合金（特种调味高度原酒、高酸度发酵酒）
适用发酵原浆、酸度偏高基酒，抗有机酸腐蚀，杜绝壳体氧化变色污染酒体；多用于高端原酒精准勾兑计量，成本偏高。
三、计量转动部件卫生材质选型
- 椭圆齿轮/腰轮转子
标准配置：整体316L镜面抛光；高端防粘升级内腔喷涂食品级PTFE涂层，酒液不易附着，CIP清洗无残留。
高杂质原酒工况：转子表面硬质合金耐磨涂层，抵御酒糟颗粒磨损。 - 涡轮叶轮
食品级316L一体成型叶轮，无拼接缝隙；轴承选用食品陶瓷轴承，杜绝金属磨屑脱落混入酒体。 - 科里奥利测量管
无缝316L卫生抛光管材，无焊缝死角，可高温消毒，适配高端原酒贸易计量。
四、食品级密封材质（白酒核心选型要点，耐酒精）
- PTFE聚四氟乙烯（全工况通用）
***耐乙醇、无溶胀、无析出，耐酸碱高温清洗；可用于所有度数白酒，灌装、高温CIP清洗优先选用；垫片、阀座、隔离膜片标配。 - 食品级FKM氟橡胶（高温、高酒精工况）
耐受75度以上高温清洗、高度原酒长期浸泡，不易溶胀；用于高温输送、带伴热保温计量管路；不可用普通工业氟橡胶，必须食品认证款。 - 硅橡胶（低温常温低度白酒）
仅适合40度以下常温低度白酒灌装；高度原酒长期浸泡会轻微溶胀，不用于储罐长距离输送。
严禁使用
NBR丁腈橡胶、天然橡胶、普通PVC垫片，乙醇浸泡快速溶胀，有害物质渗入酒体。
五、连接结构卫生材质配套规范
- 卫生卡箍快装（灌装、勾兑小管路DN6-DN80）
316L卫生卡盘、食品级四氟卡箍垫片，拆装便捷，方便拆机清洗消毒，无螺纹死角，满足食品车间卫生要求。 - 卫生法兰（储罐主管、装车大管径DN100以上）
316L带颈平焊法兰，法兰密封面四氟包覆垫片，焊缝内部抛光，无积酒死角。 - 无菌螺纹（微量勾兑小管径）
卫生级外螺纹短管，PTFE螺纹密封垫，禁止普通内丝螺纹，缝隙残留酒液变质。
六、配套辅件卫生材质选型
- 前置过滤器滤网
316L不锈钢烧结滤网/编织滤网，80~120目，拦截酒糟、粮食碎屑；筒体316L抛光，底部快开排污口，方便清洗残渣。 - 排气、排污阀门
阀体316L，阀芯PTFE密封，无死角；卡箍快拆结构，可单独拆卸清洗。 - 管路缓冲软接头
内衬食品级PTFE，外层不锈钢编织，隔绝橡胶与白酒接触，避免溶胀污染。
七、分工艺场景完整材质搭配方案
- 自动化白酒灌装生产线（高精度食品卫生）
白酒流量计：316L镜面椭圆齿轮
转子：316L抛光，可选PTFE防粘涂层
密封：PTFE垫片+食品FKM密封圈
连接：卫生卡箍快装
配套：316L卡箍式过滤器、四氟密封排气阀 - 原酒储罐转运、散装白酒装车贸易
流量计：316L耐磨腰轮流量计
密封：全PTFE复合垫片
连接：卫生法兰
配套：大容量316L抛光消气分离器、底部快开排污过滤器 - 勾兑车间微量基酒配比计量
流量计：小型卫生椭圆齿轮/微型科氏质量流量计
内腔：PTFE内衬防粘涂层
密封：食品级四氟密封全套
管路：全卡箍无菌连接，便于拆卸清洗换酒种 - 小型酒坊低度白酒简易输送监测
流量计：304卫生涡轮流量计
叶轮：304一体抛光，陶瓷轴承
密封：食品硅橡胶（常温低度酒专用）
八、清洗适配材质配套（CIP原位清洗）
酒厂酸碱高温清洗工况材质硬性要求：
壳体、转子、管路：316L不锈钢；密封只能选用PTFE、食品FKM；硅橡胶不耐高温酸碱清洗，CIP系统禁用。
清洗温度≤95℃，酸碱循环不会腐蚀、破坏仪表内部材质，无析出物污染下一批次酒体。
九、卫生材质选型避坑要点
- 选用普通工业304/316无抛光壳体，内壁缝隙积酒发酵变质；
- 使用丁腈橡胶、普通硅胶密封，高度白酒浸泡溶胀污染酒体；
- 普通螺纹连接代替卫生卡箍，死角残留酒液滋生细菌；
- 采购无食品接触认证材质仪表，食品厂质检、环评验收不通过；
- CIP清洗管路使用硅橡胶密封，高温酸碱快速老化渗漏；
- 原酒高杂质工况转子无耐磨涂层，金属碎屑脱落混入白酒。